Ortofrutta in serra, mercato di Vittoria, formaggio Ragusano, cioccolato di Modica e città barocche: filiere forti che chiedono dati ordinati e risposte rapide.
Alle cinque del mattino, al mercato ortofrutticolo di Vittoria, i prezzi si muovono in fretta e gli ordini arrivano da tutta Europa. Dietro ci sono le serre della fascia trasformata che corre lungo la costa iblea, con pomodoro, peperone, melanzana e ortaggi prodotti per gran parte dell'anno. Per un'azienda agricola o un'organizzazione di produttori, la differenza la fanno la velocità e la precisione con cui si gestiscono raccolte, lotti, certificazioni e consegne.
Per questo sviluppiamo gestionali su misura che collegano serre, magazzino di lavorazione, spedizioni e fatturazione, con dati inseriti una volta sola da tablet o smartphone. Le stesse logiche servono ai caseifici del Ragusano DOP e ai laboratori del cioccolato di Modica IGP, dove contano ricette, lotti, scadenze ed etichette. Chi esporta può aggiungere un assistente AI che risponde ai clienti esteri partendo da schede tecniche, disciplinari e certificazioni.
Poi c'è il turismo. Ragusa Ibla, Modica e Scicli fanno parte del Barocco della Val di Noto riconosciuto dall'UNESCO, la costa tra Marina di Ragusa e Pozzallo vive di estate e l'aeroporto di Comiso porta visitatori stranieri. Strutture e operatori hanno bisogno di prenotazioni gestite bene e di risposte in più lingue, mentre musei e uffici turistici possono usare totem interattivi aggiornati da remoto.
CAD Designers ha base in Calabria e collabora con le imprese iblee a distanza, alternando incontri online a giornate in azienda quando bisogna osservare il processo da vicino.
Un'applicazione per aziende e organizzazioni di produttori della fascia trasformata: registra raccolte per serra e varietà, lavorazione, confezionamento, pallet e spedizioni, collegando ogni collo al lotto di origine. I documenti di trasporto e le comunicazioni ai clienti partono dai dati già presenti, e la direzione vede rese e costi per coltura senza rielaborare fogli di calcolo.
Un assistente basato su LLM e RAG che conosce calendari di produzione, varietà, certificazioni, residui ammessi e formati di confezionamento, e risponde ai buyer in inglese, tedesco o polacco. Raccoglie le richieste d'offerta strutturandole per l'ufficio commerciale. Le condizioni economiche restano decise dalle persone, l'assistente si occupa della parte informativa ripetitiva.
Un negozio online B2C e B2B per laboratori di cioccolato e produttori di formaggi e conserve, con listini per rivenditori, confezioni regalo, gestione delle spedizioni nei mesi caldi e calendario delle festività. Le schede prodotto raccontano lavorazione a freddo e ingredienti, e il backoffice è lo stesso che gestisce ordini, magazzino e contenuti del sito.
Sì. Possiamo progettare l'applicazione per salvare i dati sul dispositivo e sincronizzarli quando la rete torna disponibile. Gli operatori registrano raccolte e lavorazioni anche senza segnale, e in ufficio i dati arrivano appena il tablet si ricollega. È un requisito che va considerato fin dall'inizio, non aggiunto dopo.
Sì. Ogni forma o lotto viene registrato con data di produzione, latte utilizzato, controlli, rivoltamenti e spostamenti, fino alla vendita. Il sistema segnala quando un lotto raggiunge la stagionatura prevista e prepara la documentazione per i controlli. Gli addetti usano un'interfaccia semplice, pensata per il lavoro in magazzino.
Dipende dal volume di richieste ripetitive. Anche una piccola struttura riceve ogni giorno domande su parcheggi, check-in, colazione e visite. Un assistente semplice, collegato alle informazioni della struttura, alleggerisce il titolare soprattutto nei mesi di punta. Valutiamo insieme se il beneficio giustifica il progetto prima di partire.
Raccontacelo anche se è ancora un'idea confusa: ti diciamo con franchezza se serve l'AI, un software su misura o nessuno dei due.
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