Vino, sale, pesca e marmo: filiere antiche con problemi molto attuali di tracciabilità, documenti ed export, che il software giusto rende più leggeri.
Una cantina di Marsala che vende in Germania deve gestire lotti, schede tecniche in tre lingue, certificazioni e richieste degli importatori. Spesso tutto questo vive in cartelle condivise e caselle email, e quando il responsabile export è in fiera il lavoro si ferma. È un problema comune a molte imprese della provincia di Trapani, dove filiere storiche come il Marsala DOC, le saline tra Trapani e Paceco e il marmo Perlato di Custonaci convivono con mercati sempre più esigenti sul piano documentale.
Per queste aziende sviluppiamo software su misura: gestionali che tengono insieme ordini, magazzino, lotti di produzione e documenti di spedizione, collegati quando serve all'ERP o al software di contabilità già in uso. A Mazara del Vallo, dove la flotta peschereccia è tra le più importanti del Mediterraneo, il tema diventa la tracciabilità del pescato dallo sbarco alla vendita; nelle cave di Custonaci, la gestione dei blocchi, delle lavorazioni e delle commesse per l'estero.
L'intelligenza artificiale entra dove ci sono molti documenti e molte domande ripetute. Un assistente basato su LLM e RAG può rispondere agli importatori sulle caratteristiche di un vino partendo dalle schede ufficiali, oppure aiutare gli addetti a ritrovare procedure HACCP e capitolati. Resta uno strumento di supporto: le decisioni commerciali e tecniche le prendono le persone.
Il turismo tra Erice, San Vito Lo Capo e le Egadi aggiunge un'altra esigenza, quella di prenotazioni e informazioni gestite in più lingue durante la stagione. CAD Designers lavora dalla Calabria con un approccio da remoto, organizzando incontri dal vivo quando l'analisi o l'avvio del progetto lo rendono utile.
Un chatbot addestrato su schede tecniche, disciplinari, certificazioni e listini risponde a importatori e distributori esteri nella loro lingua. Spiega le differenze tra le tipologie di Marsala, indica abbinamenti e formati disponibili, raccoglie le richieste di campionatura e le inoltra all'ufficio commerciale. Il responsabile export riceve solo le richieste che chiedono una trattativa vera.
Un gestionale che registra sbarchi, specie, zone di pesca, lotti di lavorazione e destinazioni commerciali, collegando i dati della barca a quelli dello stabilimento. Le etichette e i documenti di trasporto si generano dai dati già inseriti, e in caso di controllo la storia di un lotto si ricostruisce in pochi minuti invece che sfogliando registri cartacei.
Una piattaforma di prenotazione per escursioni in barca, diving, visite alle saline e degustazioni, con disponibilità aggiornate in tempo reale, pagamento online e conferme automatiche in più lingue. Gli operatori gestiscono posti, meteo e cancellazioni da un unico pannello, senza rincorrere messaggi su canali diversi nei mesi di punta, e a fine stagione hanno i dati per programmare quella successiva.
Sì. Possiamo modellare blocchi, lastre, lavorazioni, qualità del materiale e destinazione di ogni pezzo, con foto e misure collegate. Il gestionale segue la commessa dalla cava alla spedizione, genera i documenti per l'estero e mostra in ogni momento cosa è disponibile in piazzale, evitando di vendere due volte lo stesso materiale.
I modelli linguistici attuali gestiscono bene molte lingue, comprese quelle asiatiche. La qualità dipende soprattutto dai documenti di partenza: se schede e disciplinari sono chiari, l'assistente risponde in modo coerente. Per contratti e condizioni commerciali conviene sempre una revisione umana, e lo prevediamo nel flusso di lavoro.
Nella maggior parte dei casi sì, tramite API, esportazioni periodiche o accesso diretto al database quando il fornitore lo consente. Prima verifichiamo cosa offre il programma attuale, poi progettiamo l'integrazione in modo che fatture, anagrafiche e movimenti non debbano essere ricopiati a mano tra un sistema e l'altro.
Raccontacelo anche se è ancora un'idea confusa: ti diciamo con franchezza se serve l'AI, un software su misura o nessuno dei due.
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