Latte di Arborea, bottarga e stagni di Cabras, Vernaccia di Oristano e la costa del Sinis: filiere dove tracciabilità e vendita diretta fanno la differenza.
Pensiamo a una cooperativa di pescatori dello stagno di Cabras. Ogni giorno registra il pescato, lavora i muggini, produce bottarga, vende al banco, ai ristoranti e online, e deve conservare tracciabilità e documenti sanitari per ogni lotto. Se tutto passa da quaderni e fogli di calcolo, basta un controllo o un ordine importante per mettere in difficoltà l'ufficio.
La provincia di Oristano è piena di filiere così. Ad Arborea la bonifica ha dato vita a un distretto lattiero-caseario organizzato in cooperativa e noto in tutta Italia. Nella valle del Tirso si produce la Vernaccia di Oristano DOC, insieme a riso, ortaggi e carciofi. La costa del Sinis, con Tharros, San Giovanni di Sinis e l'area marina protetta, porta turisti per buona parte dell'anno, e la Sartiglia richiama visitatori a Carnevale.
Per queste realtà sviluppiamo gestionali su misura che collegano produzione, lotti, magazzino e vendite, integrati con la fatturazione elettronica e con i sistemi già presenti. Chi vende anche ai privati può avere un e-commerce gestito dallo stesso backoffice. Un assistente basato su LLM e RAG può rispondere a clienti e distributori su prodotti, conservazione e certificazioni, mentre per il turismo servono prenotazioni chiare e informazioni multilingue su spiagge, regole dell'area marina e siti archeologici.
La nostra base è in Calabria; con le imprese e gli enti dell'Oristanese lavoriamo online per la gran parte del progetto, e veniamo sul posto quando bisogna installare, formare il personale o capire un processo osservandolo dal vivo.
Un gestionale che registra pescato, specie, lavorazioni, lotti di bottarga, stagionatura e vendite, generando etichette e documenti sanitari dai dati già inseriti. Le vendite al banco, ai ristoranti e online scaricano lo stesso magazzino. In caso di controllo, la storia di ogni lotto si ricostruisce in pochi minuti, senza cercare tra registri diversi.
Un assistente sul sito di enti e operatori turistici che risponde su accesso alle spiagge, regole dell'area marina protetta, orari dei siti archeologici di Tharros, parcheggi ed eventi come la Sartiglia. Lavora su documenti ufficiali e aggiornati, indica la fonte e invita a contattare gli uffici per autorizzazioni, ormeggi e casi particolari.
Un negozio online per cantine e produttori che vendono Vernaccia, bottarga, riso e conserve a privati e rivenditori, con listini differenziati, confezioni regalo e spedizioni. Il catalogo racconta lavorazione e territorio, il backoffice gestisce ordini, magazzino e fatture, e i clienti professionali hanno un'area riservata per i riordini e lo storico delle fatture.
Spesso sì. Molti sistemi di gestione della stalla e di mungitura esportano dati o espongono interfacce. Il gestionale li può leggere e collegare a conferimenti, analisi del latte, costi e fatturazione, evitando di ricopiare i numeri. Prima verifichiamo quali dati sono disponibili e in quale formato.
Sì, se lavora sul regolamento ufficiale e sugli avvisi aggiornati dall'ente gestore. L'assistente risponde su zone, attività consentite, ormeggi e accessi, citando la fonte. Per autorizzazioni e situazioni particolari rimanda agli uffici, perché la responsabilità delle indicazioni resta all'ente e non al sistema.
Sì. Una piattaforma di prenotazione può gestire posti in tribuna, visite guidate, pacchetti con pernottamento e accrediti, con pagamento online e biglietti nominativi. Nei giorni dell'evento il personale controlla gli ingressi da smartphone. I dati raccolti aiutano a organizzare meglio l'edizione dell'anno successivo.
Raccontacelo anche se è ancora un'idea confusa: ti diciamo con franchezza se serve l'AI, un software su misura o nessuno dei due.
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