Ceramiche di Deruta spedite all'estero, maglie in cachemire per le boutique, pellegrini ad Assisi: la provincia di Perugia riceve domande da tutto il mondo.
Un laboratorio di ceramica di Deruta riceve ogni settimana richieste da negozi e privati di altri paesi: servizi di piatti personalizzati, decori su commissione, spedizioni di pezzi fragili oltreoceano. Le domande sono quasi sempre le stesse e le risposte esistono già, sparse tra cataloghi, condizioni di spedizione e scambi di email precedenti. Un chatbot AI costruito su quei materiali risponde subito alle domande di routine e lascia al ceramista il tempo per le richieste che chiedono davvero la sua esperienza.
Lo stesso schema si ritrova in molti settori della provincia. La maglieria in cachemire tra Perugia e il Trasimeno lavora con boutique e buyer internazionali; l'industria dolciaria, che ha in Perugia una delle sue capitali italiane, gestisce ricette, allergeni e certificazioni; il Sagrantino di Montefalco e i vini dei Colli del Trasimeno vendono a importatori esteri. Tutte realtà con molte informazioni tecniche da comunicare in fretta e in modo corretto.
Poi c'è l'accoglienza. Assisi riceve pellegrini e turisti da ogni continente; Gubbio, Spoleto, Todi e Spello vivono di visitatori; il lago Trasimeno ha campeggi e strutture estive; gli studenti dell'Università per Stranieri arrivano con bisogni pratici molto concreti. Qui servono assistenti multilingue, prenotazioni e informazioni sempre aggiornate.
Dietro ogni chatbot efficace c'è un sistema ben costruito: archivio documentale, collegamento al gestionale e al CRM, controllo delle risposte. Lo sviluppiamo dalla nostra sede in Calabria, lavorando con le imprese perugine attraverso incontri online e, per l'avvio dei progetti, visite in azienda.
Un chatbot basato su LLM e RAG risponde a negozi e clienti privati esteri usando il catalogo dei decori, le condizioni di spedizione dei pezzi fragili, i tempi per le personalizzazioni e le istruzioni di cura. Raccoglie dettagli e foto delle richieste su commissione e li passa al laboratorio in una scheda ordinata, senza scambi infiniti di email.
Un'applicazione su misura che gestisce ricette con versioni, ingredienti e fornitori, calcolo degli allergeni e dei valori nutrizionali, lotti di produzione e scadenze. Le schede prodotto per la distribuzione e le etichette vengono generate dagli stessi dati, così una modifica alla ricetta si riflette ovunque. Si integra con l'ERP per acquisti e magazzino.
Un portale riservato ai buyer e alle boutique con collezioni stagionali, cartelle colori, taglie, ordini in pre-collezione e riassortimenti. Ogni cliente vede i propri listini e le proprie condizioni e ordina nella propria lingua. Gli ordini arrivano già strutturati nel gestionale di produzione, riducendo errori di trascrizione nelle settimane più intense della campagna vendite.
I modelli linguistici attuali gestiscono bene molte lingue, comprese quelle meno frequenti in Italia come il polacco, il coreano o il portoghese brasiliano. Le informazioni di partenza possono essere in italiano: l'assistente risponde nella lingua dell'utente. Per contenuti delicati, come orari delle celebrazioni o regole di accesso, conviene far rivedere le traduzioni più frequenti.
Sì, se il progetto lo prevede. Le ricette possono restare escluse dall'assistente oppure accessibili solo a ruoli specifici; i servizi di AI vengono usati con contratti che vietano l'uso dei dati per l'addestramento, o con modelli su infrastruttura dedicata. In molti casi l'AI non ha bisogno di vedere la ricetta completa, ma solo le schede pubbliche e gli allergeni.
Sì. Un assistente costruito sulle guide ufficiali può rispondere a domande su permesso di soggiorno, iscrizione, alloggi, trasporti e servizi della città, indicando l'ufficio competente e i documenti richiesti. Non sostituisce gli sportelli, ma riduce le richieste ripetitive e aiuta gli studenti a presentarsi con la documentazione corretta.
Raccontacelo anche se è ancora un'idea confusa: ti diciamo con franchezza se serve l'AI, un software su misura o nessuno dei due.
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